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可以用花呗充值的娱乐平台 - 秋天,鸡汤这样煲最好喝,简单营养又好喝,孩子常喝增强免疫力

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可以用花呗充值的娱乐平台,入秋了,天气开始凉了些,在这个季节里,我们客家人非常喜欢煲鸡汤喝,鸡汤可不是随便煲就能营养又好喝的哦,配料与做法步骤都很讲究的,还有下料的先后顺序也是有技巧的,如果你也喜欢喝汤,可以试试我今天给大家分享的这一煲鸡汤,做法简单,味道很好,秋冬季节常喝对身体很好的哦。

具体做法步骤如下:

第一步:准备一只农家项鸡,最好是老水一点的,我今天准备的这一只是老母鸡,养了大概3年了,因为不生蛋了,所以就准备用来煲鸡汤喝,鸡杀好后,把鸡脖子去掉不要,因为老母鸡脖子含金属量重,把鸡屁股也去掉,把鸡斩成大块。

第二步:冷水下锅,把鸡块焯一下水,放几块姜片,再加点料酒,不用盖锅盖,开大火煮开。

第三步:水开后再焯过三分钟左右,把鸡块捞出来清洗干净。

第四步:准备一个砂锅,把清洗好的鸡肉放进去,放入几块姜片,加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开,烧开后转成中小火,慢煲两个小时,要记住这一步里,水的量一定要预多一点,因为煲汤会干掉一些水,而且煲汤中途不要加水了,这样汤就没有营养了。

第五步:准备几朵香菇,提前泡发然后清洗干净放碗中备用。准备几颗红枣,把它洗净去核备用。最后准备一点枸杞清洗干净。

第六步:好,汤煲得差不多两个小时了,我们先来把多余的油撇去,老母鸡煲的汤是很多油的,一定要撇去哦。

第七步:撇去鸡油后,现在我们加入红枣跟香菇,盖上锅盖继续煲二十分钟,

第八步:好,煲的差不多了,现在我们把枸杞倒入去,加上点胡椒粉,再加上适量的盐,再次煮开就可以开喝了,枸杞不需要煲太久哦。

这一道客家清炖老母鸡汤就做好了,喜欢的朋友试一下!现在入秋了,应该要补起来了,这道汤简单营养又好喝,孩子常喝增强免疫力哦。

世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

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